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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40395_
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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40395

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40395介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000003342
  • 菌株保藏编号:CICC 40395
  • 中文名称:黑曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←湖南轻工研究院有限责任公司(6.032)←上海工业微生物研究所
  • 收藏时间:2005-09-20
  • 特征特性:菌落质地毡状,具放射条纹,有同心圆,菌落中心凸起。基部菌丝黄色,后变为暗褐色,反面呈黄褐色。分生孢子头球形,顶囊球形,产孢结构双层,分生孢子球形,壁光滑。
  • 参考用途:以淀粉为原料发酵柠檬酸。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40395培养条件:

  • 培养基:0015 查氏琼脂(Czapek’s Agar)
  • 蔗糖30.0 g
    NaNO3  3.0 g
    MgSO4·7H2O0.5 g
    KCl0.5 g
    FeSO4·4H2O 0.01 g
    K2HPO41.0 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水     1000.0 mL
    pH6.0~6.5

    以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40395参考文献:


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    国家标准解读:GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

    标准名称及标准号 GB 4789.15-2016
    适用范围 适用于食品及加工环境中霉菌和酵母的计数检测,包括黑曲霉等常见霉菌的分离与鉴定。
    核心检测方法 采用倾注平板法或涂布平板法,使用孟加拉红培养基或PDA培养基,25-28℃培养5-7天,观察典型菌落形态并进行显微确认。
    检出限与定量限 定量限为10 CFU/g(mL),检出限为1 CFU/g(mL),需根据样品基质进行梯度稀释。
    质控样品要求 每批次实验需设置阴性对照(无菌培养基)和阳性对照(黑曲霉标准菌株),阳性对照回收率应为50%-200%。
    关键实验步骤 1. 样品均质与梯度稀释
    2. 选择适宜培养基倾注平板
    3. 恒温培养并每日观察菌落生长
    4. 显微形态学确认(分生孢子头结构等)
    特别说明 黑曲霉鉴定需结合菌落形态(绒毛状、初期白色后变黑)、显微特征(分生孢子梗双层小梗结构)。实验人员需佩戴生物安全防护装备。

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