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米根霉 Rhizopus oryzae CICC 40723_
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米根霉 Rhizopus oryzae CICC 40723

CICC 40723 Rhizopus oryzae {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 见证书 {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
米根霉 Rhizopus oryzae CICC 40723介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000004803
  • 菌株保藏编号:CICC 40723
  • 中文名称:米根霉
  • 拉丁名称:Rhizopus oryzae
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←天津市工业微生物研究所(3.15252)
  • 收藏时间:2006-11-10
  • 参考用途:酿造白酒。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无

说明书下载: 菌种说明书    打管说明书
米根霉 Rhizopus oryzae CICC 40723培养条件:

  • 培养基:0017 综合PDA琼脂(Synthetic Potato Medium)
  • 马铃薯提取液1000.0 mL
    葡萄糖20.0 g
    酵母浸粉0.1 g
    KH2PO43.0 g
    MgSO4·7H2O1.5 g
    琼脂15.0 g
    pH6.0

    马铃薯提取液:取去皮马铃薯200.0 g,切成小块,加水1000.0 mL煮沸30 min,滤去马铃薯块,将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28~30℃
  • 需氧类型:好氧
米根霉 Rhizopus oryzae CICC 40723参考文献:


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    国家标准: 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定
    标准名称及标准号GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定
    适用范围适用于食品及原料中产毒霉菌(包括米根霉等)的分离与鉴定。
    核心检测方法形态学观察结合分子生物学方法(如ITS区测序)进行菌种鉴定。
    检出限与定量限检出限为1 CFU/g(依据样品基质调整)。
    质控样品要求需使用标准菌株(如米根霉)作为阳性对照,培养基需验证生长性能。
    关键实验步骤1. 样品预处理;2. 选择性培养基分离;3. 显微形态观察;4. 分子鉴定(可选)。
    特别说明米根霉需在PDA培养基上28℃培养48小时后观察孢子结构。
    行业标准:SN/T 5367-2022 进出口食品中霉菌和酵母菌的检测方法
    标准名称及标准号SN/T 5367-2022 进出口食品中霉菌和酵母菌的检测方法
    适用范围适用于食品中霉菌(包括米根霉)的定量检测与分离。
    核心检测方法倾注平板法结合菌落形态学分析。
    检出限与定量限定量限为10 CFU/g,检出限为1 CFU/g。
    质控样品要求每批次实验需包含空白对照和已知浓度菌悬液验证。
    关键实验步骤1. 样品均质;2. 梯度稀释;3. 培养基倾注;4. 菌落计数与鉴定。
    特别说明米根霉在孟加拉红培养基上呈棉絮状菌落,需注意与毛霉属区分。
    国家标准: 工业微生物菌种质量要求
    标准名称及标准号GB/T 38569-2020 工业微生物菌种质量要求
    适用范围适用于工业用微生物菌种(包括米根霉)的纯度、活性及功能特性评价。
    核心检测方法菌种纯度检测(平板划线法)、活力测定(孢子萌发率)及功能验证。
    检出限与定量限纯度要求≥99%,孢子萌发率≥80%。
    质控样品要求需提供菌种来源、传代历史及保存条件等完整溯源信息。
    关键实验步骤1. 菌种复苏;2. 传代稳定性测试;3. 功能代谢产物分析。
    特别说明米根霉作为工业菌种时需额外检测淀粉酶活性等特性指标。

    以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!