米根霉 Rhizopus oryzae CICC 40287_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米根霉 Rhizopus oryzae CICC 40287

CICC 40287

Rhizopus oryzae

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见证书

CICC

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米根霉 Rhizopus oryzae CICC 40287介绍：

平台资源号：1511C0005000002940
菌株保藏编号：CICC 40287
中文名称：米根霉
拉丁名称：Rhizopus oryzae
模式菌株：否
其它保藏中心编号：=AS 3.1179
来源历史：←上海市工业微生物研究所(M197) ←中国科学院微生物研究所
收藏时间：2005-11-25
特征特性：菌落呈疏松或稠密的絮状，起初白色，后褐灰色至黑褐色。匍匐菌丝爬行，扩散很远，无色。假根发达，褐色。孢囊梗直立或弯曲，褐色，壁光滑或粗糙；孢子囊球形，初白色，老后黑色，壁有微刺。囊轴球形，淡褐色；孢囊孢子近球形，黄灰色，有条纹及棱角。
参考用途：产乳酸。
生物危害程度：四类
致病对象：无

说明书下载：菌种说明书打管说明书

米根霉 Rhizopus oryzae CICC 40287培养条件：

培养基：0014 PDA培养基
马铃薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
琼脂 15.0 g
pH 自然
马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：28℃
需氧类型：好氧

米根霉 Rhizopus oryzae CICC 40287参考文献：

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国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
适用范围	适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母的计数检测，包括米根霉（Rhizopus oryzae）等常见菌种的分离与鉴定。
核心检测方法	采用倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）进行培养，28℃±1℃培养5-7天。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL），适用于食品中低浓度霉菌的定量分析。
质控样品要求	需同步进行空白对照、阳性对照（如米根霉标准菌株）及培养基性能验证，确保检测结果准确性。
关键实验步骤	1. 样品均质与稀释； 2. 选择合适培养基倾注或涂布； 3. 恒温培养并每日观察菌落形态； 4. 菌落计数与显微形态学鉴定。
特别说明	米根霉等毛霉属菌种需通过显微观察孢子囊及假根结构进行确认，避免与相近属真菌混淆。

行业标准：出口食品中致病微生物检测方法分子生物学法第1部分：米根霉

标准名称及标准号	SN/T 5364.1-2021 出口食品中致病微生物检测方法分子生物学法第1部分：米根霉
适用范围	针对出口食品中米根霉的特异性检测，适用于快速鉴定及定量分析。
核心检测方法	基于PCR或实时荧光PCR技术，使用特异性引物探针检测米根霉ITS基因序列。
检出限与定量限	DNA提取灵敏度为1 pg/μL，检测下限为10 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需包含阴性对照、阳性DNA模板及内标基因对照，防止假阴/阳性结果。
关键实验步骤	1. 样品DNA提取与纯化； 2. PCR反应体系配制与扩增； 3. 电泳或荧光信号分析； 4. 序列比对确认。
特别说明	需注意米根霉与近缘种（如Rhizopus microsporus）的基因差异，引物设计需保证特异性。

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