米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41239_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41239

CICC 41239

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41239介绍：

平台资源号：1511C0005000007151
菌株保藏编号：CICC 41239
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院分离（3.713）
收藏时间：2007-12-28
原始编号：2371
特征特性：察氏琼脂培养基30℃培养 7天，菌落近圆形、淡黄色、基丝与气丝皆为白色，表面疏松、绒毛状，边缘白色绒毛状，3.0-3.5 cm；背面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形、近球形、光滑，4.45-5.40µm；孢子头柱状、放射状；顶囊近球形、全孕；小梗双层；孢子梗着生基丝、粗糙。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。
参考用途：酿造白酒。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：酒曲
采集地：四川成都都江堰某酒厂

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41239培养条件：

培养基：0014 PDA培养基
马铃薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
琼脂 15.0 g
pH 自然
马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41239参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

《食品安全国家标准食品微生物学检验常见真菌毒素检测》（GB 4789.16-2016）

本标准适用于食品中产毒真菌（包括曲霉属）的分离与鉴定，规定了米曲霉等产毒真菌的检测流程及结果判定方法。

1. 菌落形态观察：通过PDA培养基培养，观察菌落颜色、边缘特征及孢子结构；
2. 分子生物学鉴定：采用ITS序列扩增与测序，比对数据库确认菌种。

检出限为1 CFU/g（固体样品）或1 CFU/mL（液体样品），定量限需根据样品基质通过梯度稀释法确定。

质控菌株需为经认证的米曲霉标准菌株，活性≥90%，纯度≥99%，且无杂菌污染。实验需同步进行空白对照与阳性对照。

1. 样品预处理：无菌条件下均质并梯度稀释；
2. 选择性培养：28℃培养5-7天，挑取典型菌落；
3. 镜检与分子鉴定：乳酸酚棉蓝染色观察孢子结构，PCR扩增ITS区域测序。

米曲霉检测需与非产毒曲霉（如黑曲霉）区分，建议结合产毒基因筛查（如kojA基因）及毒素含量检测进行综合判定。

1. 《工业微生物菌种鉴定规范》（GB/T 38569-2020）：适用于工业用途米曲霉的生理生化特性鉴定；
2. 《微生物菌种纯度检测技术规范》（GB/T 36057-2018）：规定菌种纯度检测方法与判定标准。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！