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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 41269_
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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 41269

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 41269介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000008238
  • 菌株保藏编号:CICC 41269
  • 中文名称:黑曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←黑龙江轻工科学研究院(L234)
  • 收藏时间:2008-04-15
  • 原始编号:WL 005
  • 特征特性:菌落特征;呈绒状,初黄白色,老后为黑褐色,背面黄褐色。分生孢子褐色变黑,球形,表面粗糙,分生孢子梗光滑。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 41269培养条件:

  • 培养基:0015 查氏琼脂(Czapek’s Agar)
  • 蔗糖30.0 g
    NaNO3  3.0 g
    MgSO4·7H2O0.5 g
    KCl0.5 g
    FeSO4·4H2O 0.01 g
    K2HPO41.0 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水     1000.0 mL
    pH6.0~6.5

    以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~32 ℃
  • 需氧类型:好氧
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 41269参考文献:


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    国家标准解读:GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

    标准名称及标准号 GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
    适用范围 适用于食品及加工环境中霉菌和酵母的定量检测,包括黑曲霉等常见菌种的计数。
    核心检测方法 采用平板计数法,使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)进行培养,在28℃下培养5天。
    检出限与定量限 检出限为1 CFU/g(mL),定量限为10 CFU/g(mL)。
    质控样品要求 需使用黑曲霉标准菌株(如CICC 41269)作为阳性对照,阴性对照为无菌生理盐水,实验室内质控频率为每批次至少1次。
    关键实验步骤 1. 样品均质与稀释
    2. 选择性培养基倾注与涂布
    3. 28℃避光培养5天
    4. 典型菌落形态观察与计数
    特别说明 黑曲霉需在PDA培养基上验证典型形态(菌落墨绿色、表面绒状、背面淡黄色),若使用孟加拉红培养基需注意抑菌剂浓度对菌落形态的影响。

    行业标准补充:SN/T 5365-2022《进出口食品中霉菌的检测方法》

    适用范围 进出口食品中霉菌的快速检测,包含分子生物学鉴定方法。
    核心检测方法 结合传统培养法(GB 4789.15)与PCR鉴定技术,需使用黑曲霉特异性引物进行确认。

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