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香草乙酮/配方颗粒_498-02-2
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香草乙酮/配方颗粒

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香草乙酮介绍:

香草乙酮


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国家标准解读:《食品中香兰素、乙基香兰素和香草乙酮的测定 高效液相色谱法》
标准名称及标准号 GB/T 30643-2014《食品中香兰素、乙基香兰素和香草乙酮的测定 高效液相色谱法》
适用范围 适用于乳制品、烘焙食品、饮料等食品基质中香草乙酮(CAS:498-02-2)的定性及定量分析。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),色谱柱为C18反相柱,流动相为乙腈-水梯度洗脱,检测波长280 nm。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.02 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg,适用于低含量香草乙酮的痕量分析。
质控样品要求 每批次样品需包含空白样品、加标回收样品(添加浓度范围为0.05-10 mg/kg)及平行样,回收率应控制在85%-110%。
关键实验步骤 1. 样品经甲醇提取后离心净化
2. 过0.22 μm滤膜后进样分析
3. 通过保留时间及紫外光谱定性,外标法定量。
特别说明 含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤;共存物质香兰素和乙基香兰素需通过色谱条件实现基线分离。

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