姜酮/配方颗粒_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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姜酮/配方颗粒

DJ0032-0020

Zingerone

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122-48-5

20mg/支

乐美天

HPLC≥98%

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姜酮介绍：

姜酮

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.296-2023 食品安全国家标准食品中姜黄素类化合物的测定

2. 适用范围

本标准适用于食品（如调味品、饮料、乳制品等）中姜酮及其他姜黄素类化合物的定性及定量分析，包括液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。

3. 核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）：样品经甲醇提取后，通过C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长设定为420 nm），外标法定量。

4. 检出限与定量限

姜酮的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于食品基质中痕量分析。

5. 质控样品要求

每批次样品需同时测定空白样品、加标回收样品（加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点），回收率应控制在80%-120%，平行样数量不少于10%。

6. 关键实验步骤

样品前处理：准确称取2 g样品，加入10 mL甲醇超声提取30 min，离心后过0.22 μm有机滤膜。色谱条件：流动相为乙腈-0.1%甲酸水（梯度洗脱），流速1.0 mL/min，柱温30℃。

7. 特别说明

实验过程中需避光操作以防止姜酮光降解；若使用LC-MS/MS法，需注意基质效应，建议采用同位素内标法校正。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！