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香草乙酮

1ST1639-10mg

Apocynin

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498-02-2

10mg

First Standard

见证书

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香草乙酮介绍：

产品基本信息：

英文同义词：Acetovanillone; 4’-Hydroxy-3’-methoxyacetophenone;

分子式：C9H10O3

分子量：166.17

您正在浏览的产品：香草乙酮

手机版：香草乙酮

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香草乙酮的测定

适用范围

本标准适用于乳及乳制品、饮料、糕点、糖果等食品中香草乙酮的检测，涵盖液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）和高效液相色谱法（HPLC）两种方法。

核心检测方法

1. LC-MS/MS法：样品经溶剂提取、净化后，采用多反应监测模式（MRM）进行定量分析。
2. HPLC法：样品经前处理后，通过C18色谱柱分离，紫外检测器或荧光检测器检测。

检出限与定量限

1. LC-MS/MS法：检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg。
2. HPLC法：检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.1 mg/kg。

质控样品要求

1. 空白样品：不含目标物的同类基质。
2. 加标回收样品：添加浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点。
3. 每批次样品需包含至少10%的平行样和空白对照。

关键实验步骤

1. 样品提取：采用乙腈或甲醇-水溶液涡旋振荡提取。
2. 净化：通过C18固相萃取柱或分散固相萃取（QuEChERS）去除杂质。
3. 仪器分析：根据方法选择LC-MS/MS或HPLC，设置梯度洗脱程序及检测参数。

特别说明

1. 香草乙酮易受光热降解，样品需避光保存并尽快检测。
2. 不同食品基质可能影响回收率，需根据标准附录进行基质效应评估。
3. 标准中规定了方法验证的重复性和再现性要求（RSD≤15%）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！