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芝麻酚_533-31-3
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芝麻酚

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芝麻酚介绍:

芝麻酚


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国家标准:《食品安全国家标准 食品中芝麻酚的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.259-2016《食品安全国家标准 食品中芝麻酚的测定》
适用范围 适用于植物油、调味品、烘焙食品等食品基质中芝麻酚的定量检测,涵盖原料及终产品。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC),以C18色谱柱分离,紫外检测器(波长280 nm)定量分析。
检出限与定量限 检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg,需根据基质特性验证线性范围。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样品(加标浓度为定量限的1~5倍)及平行样,回收率应控制在80%~120%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:油脂类样品需正己烷溶解后乙腈萃取;
2. 色谱条件:流动相为乙腈-水(50:50),流速1.0 mL/min;
3. 定量分析:外标法定量,需校准曲线覆盖检测范围。
特别说明 1. 芝麻酚易受光热分解,样品需避光保存并快速处理;
2. 复杂基质需增加净化步骤(如固相萃取);
3. 方法不适用于含大量干扰物(如色素)的样品,需验证基质效应。

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