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D-来苏糖_1114-34-7
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D-来苏糖

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D-来苏糖介绍:

D-来苏糖


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国家标准:GB/T 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中糖的测定
标准名称及标准号 GB/T 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中糖的测定
适用范围 本标准适用于食品中单糖、双糖、低聚糖(包括D-来苏糖)的定量分析,涵盖乳制品、饮料、糖果等基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):采用氨基柱或糖分析专用柱,流动相为乙腈-水(75:25),示差折光检测器(RID)检测。
检出限与定量限 D-来苏糖的检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为2.0 mg/kg。
质控样品要求 1. 空白样品:不含目标糖的基质样本;
2. 加标回收率:添加浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点,回收率要求85%-115%;
3. 重复性测试:同一样品6次平行测定,RSD≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水提取或乙醇沉淀法去除干扰物;
2. 过滤净化:过0.45 μm微孔膜;
3. 色谱条件:柱温30-40℃,流速1.0 mL/min,进样量10-20 μL;
4. 定量分析:外标法峰面积定量。
特别说明 1. D-来苏糖需与结构类似糖(如木糖、核糖)进行色谱分离;
2. 高蛋白或脂肪样品需增加脱蛋白/脱脂步骤;
3. 若使用其他检测器(如蒸发光散射检测器),需重新验证方法参数。

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