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叶黄素环氧化物

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叶黄素环氧化物介绍:

叶黄素环氧化物


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标准名称及标准号
GB 5009.248-2016 食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定
适用范围
适用于食品(如婴幼儿配方食品、乳制品、保健食品等)中叶黄素及其衍生物(包括叶黄素环氧化物)的定量检测。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC),采用C30色谱柱,紫外检测器(波长445 nm),以甲醇-甲基叔丁基醚为流动相进行梯度洗脱。
检出限与定量限
检出限(LOD):0.02 mg/kg;定量限(LOQ):0.05 mg/kg,需通过标准溶液校准曲线验证。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白样、加标样和平行样;
2. 加标回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:皂化法去除脂类干扰;
2. 萃取:使用正己烷-丙酮混合溶剂萃取目标物;
3. 色谱分离:设定流速1.0 mL/min,柱温25℃,进样量10 μL。
特别说明
1. 叶黄素环氧化物易光解,需避光操作;
2. 标准品需验证纯度(≥95%),并在-20℃下保存;
3. 方法不适用于含叶黄素酯的样品直接检测,需提前水解。

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