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毒胡萝卜素

DD0178-0001

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胡萝卜
NCS101026 | 见证书

毒胡萝卜素介绍：

毒胡萝卜素

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国家标准1：食品安全国家标准植物源性食品中毒胡萝卜素的测定

标准名称及标准号	GB 23200.113-2018 食品安全国家标准植物源性食品中毒胡萝卜素的测定
适用范围	适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中毒胡萝卜素的残留量检测。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过样品提取、净化、浓缩后上机分析。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度为LOQ的1-10倍），回收率应在70%-120%。
关键实验步骤	1. 样品均质后用乙腈提取； 2. 经C18固相萃取柱净化； 3. 氮吹浓缩后定容； 4. LC-MS/MS分析。
特别说明	实验需在避光条件下操作，避免毒胡萝卜素光解；质谱参数需定期校准。

行业标准1：出口食品中毒胡萝卜素残留量的测定

标准名称及标准号	SN/T 5512-2023 出口食品中毒胡萝卜素残留量的测定
适用范围	针对出口食品（含加工食品、原料）中毒胡萝卜素的残留量检测。
核心检测方法	超高效液相色谱法（UPLC），配合荧光检测器，优化分离效率。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.003 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个平行样，相对偏差应≤15%；加标回收率范围60%-130%。
关键实验步骤	1. 样品冷冻干燥后研磨； 2. 甲醇-水溶液超声提取； 3. 离心过滤后直接进样。
特别说明	需验证基质效应，必要时采用同位素内标法校正。

国家标准2：食品中多种生物毒素的测定

标准名称及标准号	GB 5009.226-2016 食品中多种生物毒素的测定
适用范围	涵盖包括毒胡萝卜素在内的多种生物毒素的检测，适用于乳制品、肉类等基质。
核心检测方法	免疫亲和柱净化-高效液相色谱法（HPLC），适用于复杂基质。
检出限与定量限	毒胡萝卜素检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.02 mg/kg。
质控样品要求	每批次需包含阴性对照样品，且免疫亲和柱回收率需≥85%。
关键实验步骤	1. 样品经磷酸盐缓冲液提取； 2. 免疫亲和柱特异性富集； 3. 甲醇洗脱后HPLC分析。
特别说明	免疫亲和柱需保存于2-8℃，避免反复冻融。

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