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莽草毒素

DM0230-0005

Anisatin

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5230-87-5

5mg/支

乐美天

HPLC≥98%

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莽草毒素介绍：

莽草毒素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 23200.113-2021《食品安全国家标准植物源性食品中莽草毒素的测定液相色谱-质谱/质谱法》

适用范围

本标准适用于谷物、蔬菜、水果等植物源性食品中莽草毒素的定量检测，涵盖原料及加工制品。不适用于动物源性食品或油脂含量超过10%的样品。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱联用法（LC-MS/MS），样品经乙腈提取后，通过C18色谱柱分离，多反应监测（MRM）模式进行定性定量分析。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg。当样品基质复杂时，需通过基质匹配标准曲线修正定量结果。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、阴性基质加标样品（加标浓度为LOQ、1倍限量值），回收率需控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎过40目筛后称取5.0 g；
2. 加入10 mL乙腈涡旋提取10分钟，离心后取上清液；
3. 氮吹浓缩至近干，用1 mL甲醇-水（1:9）复溶；
4. LC条件：流速0.3 mL/min，柱温35℃，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液；
5. MS参数：电喷雾电离（ESI-），碰撞能量18 eV。

特别说明

莽草毒素在酸性条件下易分解，样品前处理需全程避光并在4小时内完成。实验人员需佩戴防护装备，标准品溶液现用现配，-20℃密封保存不超过7天。

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