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蒜氨酸

CCPE900883

Alliin

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556-27-4

20mg

CATO

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蒜氨酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-06-04 00:00:00
结构式：
蒜氨酸

您正在浏览的产品：蒜氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 5009.X-XXXX《食品中蒜氨酸的测定高效液相色谱法》

标准名称及标准号	GB 5009.X-XXXX《食品中蒜氨酸的测定高效液相色谱法》
适用范围	适用于食品（如大蒜制品、调味品）中蒜氨酸的定量检测，检测浓度范围为0.1-100 mg/kg。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）搭配紫外检测器，色谱柱为C18反相柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.1 mg/kg。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、加标回收样品（加标量0.5-5 mg/kg）及标准曲线（至少5个浓度点）。
关键实验步骤	1. 样品前处理：水-甲醇提取，离心过滤； 2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，检测波长220 nm； 3. 定量分析：外标法。
特别说明	样品需避光保存以防止蒜氨酸分解，高油脂样品需增加脱脂步骤。

行业标准：SN/T XXXX-XXXX《出口植物源性食品中蒜氨酸的测定》

标准名称及标准号	SN/T XXXX-XXXX《出口植物源性食品中蒜氨酸的测定》
适用范围	针对出口类植物源性食品（如脱水大蒜、蒜粉）中蒜氨酸的检测及贸易合规性验证。
核心检测方法	液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS），离子源为电喷雾电离（ESI），多反应监测模式（MRM）。
检出限与定量限	LOD为0.01 mg/kg，LOQ为0.03 mg/kg（适用于高灵敏度检测需求）。
质控样品要求	需使用有证标准物质（CRM）进行方法验证，回收率需控制在80-120%。
关键实验步骤	1. 样品提取：酸性条件下超声辅助提取； 2. 净化：固相萃取柱（C18或HLB）； 3. 质谱参数优化：碰撞能量及驻留时间校准。
特别说明	需关注基质效应对检测结果的影响，必要时采用基质匹配标准曲线。

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