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油菜甾醇_474-60-2
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油菜甾醇

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油菜甾醇介绍:


交货时间:35天
有效期:大于1年
结构式:
油菜甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.268-2016
食品安全国家标准 食品中多种植物甾醇的测定
适用范围
适用于食品(如植物油、乳制品、保健食品等)中油菜甾醇及其他植物甾醇的定量检测,涵盖原料、加工食品及终产品的质量控制。
核心检测方法
气相色谱-质谱联用法(GC-MS)
样品经皂化、萃取、净化后,采用GC-MS分离定量,以特征离子峰面积外标法定量。
检出限与定量限
检出限(LOD):0.5 mg/kg
定量限(LOQ):1.5 mg/kg
质控样品要求
1. 每批次检测需包含空白样品及加标回收样品(加标浓度梯度覆盖实际检测范围)
2. 回收率应控制在80%-120%,RSD≤10%
3. 标准曲线线性相关系数R²≥0.995
关键实验步骤
1. 样品前处理:称样后加入内标,经碱性皂化(氢氧化钾-乙醇溶液,70℃水浴)
2. 液液萃取:正己烷萃取游离甾醇,离心后取有机相
3. 净化:过0.45 μm有机滤膜,氮吹浓缩至干后衍生化(硅烷化试剂)
4. 上机分析:GC-MS条件优化(色谱柱DB-5MS,程序升温,SIM模式)
特别说明
1. 油菜甾醇与胆固醇等结构类似物需确保色谱分离度(分离度≥1.5)
2. 衍生化步骤需严格无水操作,避免水解失效
3. 标准品纯度应≥98%,储存于-20℃避光保存

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