甘露三糖_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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甘露三糖

CCPE900881

Manninotriose

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甘露三糖介绍：

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结构式：
甘露三糖

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国家标准《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.88-2023《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》

适用范围	适用于食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的测定，包括甘露三糖等低聚糖类物质的定量分析。

核心检测方法

采用酶重量法结合高效液相色谱（HPLC）技术，通过特定酶解反应分离目标糖类，HPLC定量分析甘露三糖含量。

检出限与定量限

检出限为0.5 mg/100g，定量限为1.5 mg/100g，满足痕量糖类物质检测需求。

质控样品要求

需使用含已知浓度甘露三糖的标准物质进行加标回收实验，回收率应控制在85%-110%，平行样相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：均质后加入淀粉酶、蛋白酶进行酶解；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量分析：外标法计算峰面积。

特别说明	实验需严格控制酶解时间和温度，避免其他糖类干扰。HPLC系统需定期校准，色谱柱需专用糖分析柱以保证分离效果。

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