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紫罗兰素_40581-17-7
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紫罗兰素

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紫罗兰素介绍:


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结构式:
紫罗兰素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
适用范围
本标准适用于食品中紫罗兰素等合成着色剂的检测,包括饮料、糖果、蜜饯等加工食品。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC):采用C18色谱柱,紫外检测器(检测波长根据具体着色剂调整),流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg。
质控样品要求
每批次样品需加标空白对照及平行样,加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品预处理:含油脂样品需脱脂,水溶性样品经聚酰胺吸附法净化。
2. 提取:使用甲醇-水溶液(pH=4)超声提取,离心后过滤。
3. 色谱分析:按梯度程序分离,外标法定量。
特别说明
紫罗兰素在酸性条件下易分解,提取过程需控制pH值;若样品含天然色素干扰,需增加固相萃取(SPE)净化步骤。

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