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香兰素

B21366-5g

Vanillin

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121-33-5

源叶

HPLC≥98%

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香兰素介绍：

分子式：C8H8O3
分子量：152.149
储存条件：2-8℃
外观：白色针状结晶。
用途：

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手机版：香兰素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品添加剂香兰素（）

标准名称及标准号	GB 1886.20-2016《食品安全国家标准食品添加剂香兰素》
适用范围	适用于以愈创木酚、乙醛酸等为原料合成的食品添加剂香兰素的质量控制，规定其技术要求、试验方法及检验规则。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定香兰素含量；熔点测定法验证纯度；红外光谱法鉴定结构特征。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；熔点测定允许偏差±1℃。
质控样品要求	需使用标准品进行加标回收实验，回收率应达90%-105%；平行样测定结果相对偏差≤5%。
关键实验步骤	1. 样品用甲醇溶解后过滤；2. HPLC流动相为乙腈-水（30:70）；3. 检测波长设定为275 nm。
特别说明	香兰素易吸潮，需密封保存于阴凉干燥处；实验过程中避免接触强氧化剂。

行业标准：食品中香兰素的测定（）

标准名称及标准号	GB 5009.284-2021《食品安全国家标准食品中香兰素的测定》
适用范围	适用于乳制品、烘焙食品、饮料等食品中香兰素含量的检测，明确前处理方法和仪器分析条件。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）测定复杂基质中的痕量香兰素。
检出限与定量限	GC-MS法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg；LC-MS/MS定量限达0.005 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需添加空白对照和加标质控样；质控样浓度覆盖标准曲线中高、中、低三个水平。
关键实验步骤	1. 样品经乙腈提取后净化；2. 氮吹浓缩至近干；3. 采用DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）分离。
特别说明	含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤；质谱检测时需监测特征离子对（m/z 152→137）。

行业标准：香兰素在烟草中的检测（YC/T 423-2011）

标准名称及标准号	YC/T 423-2011《烟草及烟草制品香兰素的测定高效液相色谱法》
适用范围	专用于烟草、烟用香精及再造烟叶中香兰素含量的定量分析。
核心检测方法	超声波辅助乙醇提取后，采用HPLC-UV法测定，色谱柱为C18反相柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）。
检出限与定量限	方法检出限为0.5 μg/g，定量限为1.5 μg/g。
质控样品要求	每20个样品插入1个质控样，重复测定RSD应小于8%；标准曲线R²≥0.999。
关键实验步骤	1. 样品粉碎过40目筛；2. 超声提取温度控制在50±2℃；3. 流动相为甲醇-0.1%磷酸溶液（35:65）。
特别说明	烟草基质干扰较大时需采用固相萃取（SPE）净化；避免使用含香兰素的实验器材。

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