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姜酮

CCFD201823

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone

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122-48-5

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CATO

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姜酮介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-11-11 00:00:00
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号	GB 5009.284-2021《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香兰素乙酮的测定》
适用范围	适用于食品（包括乳制品、饮料、烘焙食品等）中4-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丁-2-酮（香兰素乙酮）及其他香兰素类化合物的定量检测。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过色谱分离和质谱多反应监测模式（MRM）实现目标物定量分析。

检出限与定量限

香兰素乙酮的检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，满足食品痕量检测需求。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样和质控参照样，加标浓度应为LOQ的1-5倍，回收率需控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乙腈提取，C18固相萃取柱净化；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱；
3. 质谱参数：电喷雾离子源（ESI），负离子模式，母离子m/z 195.1，子离子m/z 137.0/122.0。

特别说明	实验需关注基质效应，建议采用同位素内标法校正；若检测婴幼儿食品，定量限需符合GB 2760的限量要求（≤5 mg/kg）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！