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姜酮

CCFD201823

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone

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122-48-5

25mg

CATO

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姜酮介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 23200.XXX-2021 食品安全国家标准食品中香兰素、乙基香兰素和4-羟基-3-甲氧基苯基衍生物的测定液相色谱-质谱/质谱法

适用范围

本标准适用于食品中香兰素、乙基香兰素及其衍生物（包括4-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丁-2-酮）的定量检测，覆盖乳制品、烘焙食品及调味品等基质。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行定量分析，通过甲醇-水体系提取目标物，经C18色谱柱分离，多反应监测（MRM）模式检测。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg，满足痕量分析要求。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样品和平行样，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取2.0 g样品，加入10 mL甲醇超声提取30分钟，离心后过滤；
2. 净化：经0.22 μm滤膜过滤后上机分析；
3. 仪器条件：流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱，流速0.3 mL/min。

特别说明

1. 样品前处理需避光操作以防止目标物光解；
2. 不同基质需验证基质效应，必要时采用基质匹配标准曲线；
3. 需定期校准质谱质量轴以确保定性准确性。

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