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脂肪酸-符合Ph Eur 2.4.22-3 校准混合物 8组分

ZCA-2.4.22-3.100MG

Fatty Acids - Mixture of calibrating substances according to Ph Eur 2.4.22-3 8 components: Methyl myristate R[CAS:124-10-7] 5% (m/m) ; Methyl palmitate R [CAS:112-39-0] 10% (m/m) ; Methyl stearate R [CAS:112-61-8] 15% (m/m) ; Methyl arachidate R[CAS:1120-

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脂肪酸-符合Ph Eur 2.4.22-3 校准混合物 8组分介绍：

中文名称：脂肪酸-符合Ph Eur 2.4.22-3 校准混合物 8组分
英文名称：Fatty Acids - Mixture of calibrating substances according to Ph Eur 2.4.22-3 8 components: Methyl myristate R[CAS:124-10-7] 5% (m/m) ; Methyl palmitate R [CAS:112-39-0] 10% (m/m) ; Methyl stearate R [CAS:112-61-8] 15% (m/m) ; Methyl arachidate R[CAS:1120-
Validity：24；ISO 17034\ISO 17025:Yes;

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国家标准解读

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定（GB 5009.168-2016）

适用范围	适用于食品中总脂肪、饱和脂肪、不饱和脂肪酸及特定脂肪酸组分的定量分析，涵盖动植物油脂、乳制品等样品。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC）结合甲酯化衍生技术，通过内标法或外标法对脂肪酸甲酯进行分离与定量。

检出限与定量限

单组分脂肪酸检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；总脂肪酸定量限需根据样品基质调整。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、加标回收样品及平行样；回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化与甲酯化反应；
2. 气相色谱分离：采用极性色谱柱（如HP-88）；
3. 定量分析：通过保留时间与标准品对比确定组分。

特别说明	实验需在惰性气体保护下进行甲酯化，避免氧化干扰；标准物质需符合Ph Eur或USP等同级别要求。

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