黑龙江奶粉成分分析标准物质（Hg1.90）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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黑龙江奶粉成分分析标准物质（Hg1.90）

GBW10213

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黑龙江奶粉成分分析标准物质介绍：

特征形态：固态
定值单位：北京化工大学#坛墨质检科技股份有限公司
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度	单位	CAS
Ca	0.938	0.071	质量分数(×10^-2)	7440-70-2
K	1.22	0.05	质量分数(×10^-2)	7440-09-7
Mg	0.092	0.006	质量分数(×10^-2)	7439-95-4
N	3.93	0.07	质量分数(×10^-2)	7727-37-9
Na	0.33	0.03	质量分数(×10^-2)	7440-23-5
P	0.790	0.031	质量分数(×10^-2)	7723-14-0
S	0.248	0.010	质量分数(×10^-2)	7704-34-9
Al	146	22	质量分数(×10^-6)	7429-90-5
B	1.41	0.18	质量分数(×10^-6)	7440-42-8
Ba	0.86	0.13	质量分数(×10^-6)	7440-39-3
Cr	（0.2）		质量分数(×10^-6)	7440-47-3
Cu	0.45	0.06	质量分数(×10^-6)	7440-50-8
Fe	（6）		质量分数(×10^-6)	7439-89-6
Ge	（0.003）		质量分数(×10^-6)	7440-56-4
I	（1.6）		质量分数(×10^-6)
La	0.011	0.003	质量分数(×10^-6)	7439-91-0
Li	0.053	0.011	质量分数(×10^-6)	7439-93-2
Mn	0.73	0.12	质量分数(×10^-6)	7439-96-5
Mo	0.27	0.02	质量分数(×10^-6)	7439-98-7
Ni	（0.2）		质量分数(×10^-6)	7440-02-0
Pb	（0.03）		质量分数(×10^-6)	7439-92-1
Rb	15.9	0.7	质量分数(×10^-6)	7440-17-7
Si	（48）		质量分数(×10^-6)	7440-21-3
Sr	4.04	0.21	质量分数(×10^-6)	7440-24-6
Ti	（15）		质量分数(×10^-6)	7440-32-6
V	（0.04）		质量分数(×10^-6)	7440-62-2
Y	0.27	0.04	质量分数(×10^-6)	7440-65-5
Zn	30.6	3.4	质量分数(×10^-6)	7440-66-6
Ag	（2）		质量分数(×10^-9)	7440-22-4
As	18	5	质量分数(×10^-9)	7440-38-2
Be	（0.6）		质量分数(×10^-9)	7440-41-7
Bi	5.4	1.2	质量分数(×10^-9)	7440-69-9
Cd	（3）		质量分数(×10^-9)	7440-43-9
Ce	3.3	0.8	质量分数(×10^-9)	7440-45-1
Co	（20）		质量分数(×10^-9)	7440-48-4
Cs	54	7	质量分数(×10^-9)	7440-46-2
Dy	（0.2）		质量分数(×10^-9)	7429-91-6
Er	（0.1）		质量分数(×10^-9)	7440-52-0
Eu	（0.2）		质量分数(×10^-9)	7440-53-1
Gd	（0.3）		质量分数(×10^-9)	7440-54-2
Hg	1.9	0.5	质量分数(×10^-9)	7439-97-6
Ho	（0.05）		质量分数(×10^-9)	7440-60-0
Lu	（0.04）		质量分数(×10^-9)	7439-94-3
Nd▲	0.9	0.9~1.1	质量分数(×10^-9)	7440-00-8
Pr	（0.4）		质量分数(×10^-9)	7440-10-0
Sb	（5）		质量分数(×10^-9)	7440-36-0
Sc	（20）		质量分数(×10^-9)	7440-20-2
Se	182	39	质量分数(×10^-9)	7782-49-2
Sm	0.24	0.05	质量分数(×10^-9)	7440-19-9
Sn	（14）		质量分数(×10^-9)	7440-31-5
Tb	（0.05）		质量分数(×10^-9)	7440-27-9
Th	（0.6）		质量分数(×10^-9)	7440-29-1
Tl	0.59	0.11	质量分数(×10^-9)	7440-28-0
Tm	（0.04）		质量分数(×10^-9)	7440-30-4
U	（0.7）		质量分数(×10^-9)	7440-61-1
Yb	（0.09）		质量分数(×10^-9)	7440-64-4

带▲的标准值为中位值，其下为置信限

研制单位名称：北京化工大学#坛墨质检科技股份有限公司

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标准名称

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

适用范围

适用于奶粉中蛋白质含量的测定，包括凯氏定氮法及分光光度法，适用于实验室常规检测及质量控制。

核心检测方法

凯氏定氮法：样品经硫酸消解后，通过蒸馏释放氨气，用硼酸吸收后滴定计算总氮含量，再乘以蛋白质换算系数（奶粉为6.38）。

检出限与定量限

检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g，需确保仪器灵敏度满足低浓度检测需求。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、已知浓度的标准质控样（如乳清蛋白标准品），平行样数量≥2，相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 精确称取0.5g样品进行硫酸消解；
2. 蒸馏过程中控制温度及时间，确保氨气完全释放；
3. 使用0.1mol/L盐酸标准溶液滴定，记录终点颜色变化。

特别说明

需注意非蛋白氮（如三聚氰胺）干扰，必要时采用氨基酸分析仪进行校正。消解过程应在通风橱内完成，避免酸雾危害。

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