乳饮料中苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳饮料中苯甲酸、山梨酸分析质控样GB 5009.28-2016

MCS-11004

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GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

适用于乳饮料、调味品、糕点等食品中苯甲酸、山梨酸的检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种方法。

1. 液相色谱法（HPLC）：使用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，紫外检测器波长230 nm。
2. 气相色谱法（GC）：适用于含油脂样品，需经衍生化处理后检测。

1. 苯甲酸：HPLC法检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg。
2. 山梨酸：HPLC法检出限为2.0 mg/kg，定量限为6.0 mg/kg。

1. 基质匹配：质控样需与待测乳饮料基质一致。
2. 浓度水平：包含低、中、高三个浓度梯度。
3. 均匀性：需通过均匀性检验（RSD≤5%）。

1. 样品前处理：乳饮料需超声脱气后离心过滤。
2. 标准曲线：至少5个浓度点，相关系数≥0.999。
3. 仪器条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL。

1. 干扰物排除：需验证样品中是否存在与目标物保留时间相近的干扰峰。
2. 前处理注意事项：含蛋白质的乳饮料需用亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白。

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