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维生素B12

A10049-100mg

vitamin B12

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68-19-9

100mg

源叶

含量96.6%，可溯源

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维生素B12介绍：

分子式：C63H88CoN14O14P
分子量：1355.38
储存条件：2-8℃
外观：深红色结晶或结晶性粉末
用途：

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手机版：维生素B12

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、标准名称及标准号

GB 5413.14-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定》

二、适用范围

本标准适用于婴幼儿配方食品、乳品及特殊医学用途婴儿食品中维生素B12的定量检测，检测范围通常为0.1~50 μg/100g。

三、核心检测方法

微生物法（嗜酸乳酸杆菌ATCC 7830法）。通过测量菌株生长与维生素B12浓度的线性关系，计算样品中维生素B12含量。

四、检出限与定量限

检出限（LOD）为0.03 μg/100g，定量限（LOQ）为0.1 μg/100g。需通过标准曲线验证线性范围（R²≥0.99）。

五、质控样品要求

1. 空白样品：不含维生素B12的基质样品；
2. 加标回收率：80%~120%；
3. 每批次至少重复测试2次。

六、关键实验步骤

1. 样品预处理：酶解释放结合态维生素B12；
2. 菌液接种：定量接种嗜酸乳酸杆菌；
3. 培养条件：37℃厌氧培养16~24小时；
4. 结果计算：通过吸光度与标准曲线比对定量。

七、特别说明

1. 需避光操作以防止维生素B12光解；
2. 实验用水需符合GB/T 6682一级水标准；
3. 标准溶液需现配现用，避免反复冻融。

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