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姜黄素

A10265-20mg

Curcumin

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458-37-7

20mg

源叶

含量92.8%，可溯源

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姜黄素介绍：

分子式：C21H20O6
分子量：368.38
储存条件：2-8℃
外观：橙黄色结晶性粉末
用途：科研

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手机版：姜黄素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准GB/T 5009.XXX-202X 食品中姜黄素的测定高效液相色谱法

标准名称及标准号

GB/T 5009.XXX-202X 食品中姜黄素的测定高效液相色谱法

适用范围	适用于食品（如调味品、饮料、乳制品）中姜黄素的定量检测，检测对象包括天然姜黄素及人工添加成分。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液，梯度洗脱，检测波长430 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg，适用于复杂基质中痕量姜黄素的检测。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标量为定量限的2-5倍）及平行样（重复数≥2），回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取（乙醇为溶剂）、离心过滤；
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL；
3. 标准曲线法进行定量。

特别说明	若样品含其他类胡萝卜素干扰物，需调整梯度洗脱程序或使用质谱法验证；实验过程中需避光操作以防止姜黄素光降解。

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