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没食子儿茶素

B20849-100mg

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3371-27-5

100mg

源叶

HPLC≥98%

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没食子儿茶素介绍：

分子式：C15H14O7
分子量：306.27
储存条件：2-8℃
外观：白色结晶粉末
用途：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.88-2023《食品安全国家标准食品中儿茶素类化合物的测定》

适用范围

本标准适用于茶叶、茶饮料、果蔬制品等食品中儿茶素类化合物（包括没食子儿茶素）的检测，明确规定了前处理方法和仪器分析条件。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以C18色谱柱为分离载体，流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱，检测波长为278 nm，保留时间定性，外标法定量。

检出限与定量限

没食子儿茶素的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg；重复性条件下相对标准偏差（RSD）≤5%。

质控样品要求

实验需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水溶性样品经0.45 μm滤膜过滤；固体样品需经70%乙醇超声提取后离心。
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL。
3. 标准曲线：需覆盖0.1-50 mg/L浓度范围，相关系数R²≥0.999。

特别说明

1. 含油脂样品需先经正己烷脱脂处理。
2. 流动相需现配现用，避免乙腈挥发导致比例变化。
3. 不同品牌色谱柱可能影响保留时间，需重新验证分离度。

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