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儿茶素_154-23-4
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儿茶素

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儿茶素介绍:

儿茶素


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB/T 8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类的检测方法》
适用范围
本标准适用于绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶及茶制品中儿茶素类物质(包括EGCG、ECG、EGC等)的定量检测,涵盖原料、半成品及终产品的质量控制。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC),使用C18色谱柱,流动相为0.05%磷酸水溶液-乙腈梯度洗脱,检测波长278nm,柱温30℃,进样量10μL。
检出限与定量限
儿茶素单体检出限(LOD)为0.05mg/g,定量限(LOQ)为0.15mg/g;总儿茶素检出限0.2mg/g,定量限0.6mg/g(以干基计)。
质控样品要求
每批次需包含空白对照、平行样(≥3个)及加标回收试验(加标量待测物浓度的80%-120%),回收率应控制在85%-115%,RSD<5%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:70℃热水提取(料液比1:50),离心过滤后过0.45μm滤膜
2. 色谱条件优化:流速1.0mL/min,乙腈比例8%-22%梯度洗脱(0-15min)
3. 标准曲线绘制:需覆盖0.1-10mg/L浓度范围(R²≥0.999)
特别说明
① 儿茶素标准品需临用现配,4℃避光保存不超过24小时
② 茶叶中咖啡因可能干扰检测,需通过调整洗脱梯度实现基线分离
③ 当样品总儿茶素含量>15%时需进行二次稀释检测

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