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番茄苷

B21339-10mg

Tomatine

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17406-45-0

10mg

源叶

HPLC≥95%

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番茄苷介绍：

分子式：C50H83NO21
分子量：1034.2
储存条件：2-8℃
外观：白色针状结晶
用途：

您正在浏览的产品：番茄苷

手机版：番茄苷

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GB 5009.268-2016

食品安全国家标准食品中多酚类物质的测定

本标准适用于植物源性食品、保健食品及原料中番茄苷等糖苷类多酚物质的检测，涵盖果蔬制品、提取物及含番茄红素衍生物的食品基质。

采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV），色谱柱为C18反相柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱，检测波长280 nm，柱温30℃，流速1.0 mL/min。

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于番茄苷含量≥0.5 mg/kg的样品定量分析。

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（添加浓度0.5-5.0 mg/kg）及平行样，回收率应控制在85%-110%，相对标准偏差（RSD）≤5%。

1. 样品前处理：采用甲醇-水（70:30）溶液超声提取30 min，离心后过0.22 μm滤膜
2. 色谱条件优化：需验证梯度洗脱程序对目标物的分离效果
3. 系统适应性：理论塔板数≥5000，分离度≥1.5

番茄苷在酸性条件下易水解，提取过程需控制pH值在4.0-6.0；对于含脂质较高的样品，需增加正己烷脱脂步骤。检测结果以番茄苷苷元当量计时应注明换算系数。

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