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植酸钠

B21664-1g

Sodium phytate

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14306-25-3

源叶

HPLC≥98%

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植酸钠介绍：

分子式：C6H6Na12O24P6
分子量：923.82
储存条件：2-8℃
外观：纯白色颗粒结晶
用途：

您正在浏览的产品：植酸钠

手机版：植酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品添加剂植酸钠

标准名称及标准号

GB 1886.238-2016《食品安全国家标准食品添加剂植酸钠》

适用范围	适用于以米糠、玉米等植物原料经酸解、中和等工艺制成的食品添加剂植酸钠的质量控制，涵盖食品加工中作为抗氧化剂、膨松剂等用途的检测要求。

核心检测方法

1. 含量测定：采用高效液相色谱法（HPLC）检测植酸钠纯度
2. 重金属检测：按GB 5009.74规定执行原子吸收光谱法
3. 干燥失重：按GB 5009.3烘箱法测定

检出限与定量限

1. 植酸钠含量定量限：HPLC法为0.1%（w/w）
2. 铅（Pb）检出限：0.01 mg/kg（原子吸收法）
3. 砷（As）定量限：0.05 mg/kg（氢化物发生法）

质控样品要求

1. 标准物质纯度≥99.5%
2. 平行样数量：每批次检测至少3个平行样
3. 稳定性：标准溶液需现配现用，保存时间不超过24小时

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.5g样品，用超纯水溶解并定容至50mL
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH 3.0），流速1.0 mL/min
3. 系统适应性：理论塔板数应≥5000，分离度≥1.5

特别说明	1. 实验需在避光条件下操作，防止植酸钠光解 2. 检测砷时需严格按标准进行氢化物发生装置预还原处理 3. 当检测结果接近限量值时，需采用质谱法进行确证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！