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植酸钠

B21664-20mg

Sodium phytate

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14306-25-3

20mg

源叶

HPLC≥98%

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植酸钠介绍：

分子式：C6H6Na12O24P6
分子量：923.82
储存条件：2-8℃
外观：纯白色颗粒结晶
用途：科研

您正在浏览的产品：植酸钠

手机版：植酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.153-2016 食品安全国家标准食品中植酸的测定

适用范围

本标准适用于食品中植酸及其盐类（如植酸钠）的检测，涵盖谷物、乳制品、饮料等基质。

核心检测方法

采用分光光度法，基于植酸与硫酸亚铁铵的显色反应，在520 nm波长处测定吸光度，通过标准曲线定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

质控样品要求

1. 空白样品需不含目标物且基质匹配；
2. 加标回收率应控制在85%-110%；
3. 平行样相对偏差需≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用盐酸溶液提取，离心后过滤；
2. 显色反应：调节pH至2.0-3.0，加入显色剂避光反应15分钟；
3. 上机测定：以标准曲线法计算植酸钠含量。

特别说明

1. 显色反应需严格控制温度（25±2℃）及避光条件；
2. 高浓度钙、镁离子可能干扰检测，需通过EDTA掩蔽；
3. 标准曲线需每批次重新绘制。

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