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姜黄

B27168-1g

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GB 1886.76-2016 食品安全国家标准食品添加剂姜黄素

标准名称及标准号	GB 1886.76-2016《食品安全国家标准食品添加剂姜黄素》
适用范围	适用于食品添加剂姜黄素的质量检测，包括天然来源或合成的姜黄素类化合物。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定姜黄素含量，紫外-可见分光光度法检测色价。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；色价检测灵敏度为±5%偏差。
质控样品要求	需使用姜黄素标准品进行方法验证，平行样品数≥3，相对标准偏差（RSD）≤5%。
关键实验步骤	样品经甲醇提取后过滤，HPLC分析采用C18色谱柱，流动相为乙腈-磷酸水溶液梯度洗脱。
特别说明	需注意避光操作以防止姜黄素光降解，检测结果需扣除溶剂空白干扰。

GB 5009.289-2016 食品安全国家标准食品中姜黄素的测定

标准名称及标准号	GB 5009.289-2016《食品安全国家标准食品中姜黄素的测定》
适用范围	适用于食品基质（如调味品、饮料、乳制品）中姜黄素的定量分析。
核心检测方法	固相萃取结合高效液相色谱法（SPE-HPLC），检测波长425 nm。
检出限与定量限	检出限0.02 mg/kg，定量限0.05 mg/kg，适用于痕量检测。
质控样品要求	每批次需加标回收率实验，回收率范围85%-110%，RSD≤8%。
关键实验步骤	样品经乙腈超声提取后，通过C18固相萃取柱净化，HPLC分析保留时间定性。
特别说明	需验证基质效应，高脂肪样品需增加冷冻脱脂步骤。

《中国药典》2020年版姜黄药材检测标准

标准名称及标准号	《中国药典》2020年版一部姜黄项
适用范围	适用于中药材姜黄的性状鉴别、含量测定及重金属残留检测。
核心检测方法	薄层色谱法（TLC）鉴别姜黄素类成分，原子吸收光谱法测重金属。
检出限与定量限	重金属铅检出限0.5 mg/kg，砷检出限0.2 mg/kg。
质控样品要求	需包含对照药材及化学对照品，水分含量≤16.0%。
关键实验步骤	姜黄粉末经石油醚脱脂后，用甲醇提取进行TLC分析，展开剂为三氯甲烷-甲醇-甲酸。
特别说明	需检测挥发油含量（≥7.0%），薄层板需预先活化。

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