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产品中文名称：鼠李糖乳杆菌
产品英文名称：Lactobacillus rhamnosus
参考用途：乳酸发酵。GB 4789.35-2016乳酸菌检验
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸镁：0.2，乙酸钠：5.0，柠檬酸二铵：2.0，磷酸氢二钾：2.0，硫酸锰：0.04，吐温80：1.0，琼脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；厌氧；
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：‖描述│G+，菌体短杆状，圆端，单个或成对排列，无芽孢。菌落圆形，表面凸起，边缘整齐，乳白色，不透明。发酵葡萄糖、果糖、乳糖、阿拉伯糖，微弱发酵木糖。接触酶阴性，从精氨酸产氨，从葡萄糖酸盐产酸，兼性厌氧。15℃生长，45℃不生长。
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2. PCR法：通过特异性引物检测目标菌株的基因片段。
定量限：10 CFU/g(mL)（需结合稀释梯度及平板计数）。
2. 阴性对照：无菌基质或非目标菌株；
3. 培养基验证：需定期进行无菌性检查和生长试验。
2. 培养条件：37℃厌氧培养48±2小时；
3. 菌落计数：选取30-300 CFU的平板进行计数；
4. 鉴定确认：革兰氏染色、过氧化氢酶试验及糖发酵试验。
2. 高脂或高蛋白样品可能影响检测结果，需增加预处理步骤；
3. 结果报告需注明活菌总数及检测方法。
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