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乳酸片球菌

BNCC192198

Pediococcus acidilactici

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冻干粉；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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乳酸片球菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称：乳酸片球菌
产品英文名称：Pediococcus acidilactici
参考用途：生产酸奶
形态特性：菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），球菌
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；好氧
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：‖采集地│西藏自治区拉萨市‖描述│兼性厌氧。菌落0.5-1.0mm、乳白色、圆形隆起、边缘整齐、有光泽、无透明圈；菌体呈球形、成对、四联状、成片。G+ ，H2O2酶试验阴性；不运动；硝酸盐试验阴性；350C、400C、500C均生长；pH4.2、pH7.5生长，pH8.5不生长；4.0%NaCl、6.5%NaCl生长，18%NaCl不生长。发酵木糖、核糖产酸，不发酵阿拉伯糖、鼠李糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、海藻糖、糊精、淀粉、甘油、甘露醇、山梨糖、松三糖等糖类产酸。

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国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》解读

标准名称及标准号	GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》
适用范围	适用于食品中乳酸菌（包括乳酸片球菌）的计数与鉴定，涵盖发酵乳制品、益生菌制剂等。
核心检测方法	采用选择性培养基（如MRS培养基）分离培养，通过菌落形态、革兰氏染色、过氧化氢酶试验及生化反应（如碳水化合物发酵）进行鉴定。
检出限与定量限	最低检出限为100 CFU/g（mL），定量限为10³ CFU/g（mL）。
质控样品要求	需使用标准菌株（如乳酸片球菌ATCC 8043）作为阳性对照，培养基需通过无菌性试验和生长率验证。
关键实验步骤	1. 样品均质与梯度稀释； 2. 涂布法接种于MRS琼脂平板； 3. 37℃厌氧培养48小时； 4. 典型菌落验证与生化鉴定。
特别说明	需注意厌氧培养条件的控制，避免杂菌干扰；若样品含其他微生物需增加选择性抑制剂。

行业标准NY/T 2134-2012《饲料添加剂乳酸菌类微生物制剂》解读

标准名称及标准号	NY/T 2134-2012《饲料添加剂乳酸菌类微生物制剂》
适用范围	适用于饲料添加剂中乳酸菌制剂（包括乳酸片球菌）的活菌计数、纯度及安全性评价。
核心检测方法	活菌计数采用平板倾注法（MRS培养基），纯度检测通过镜检与杂菌培养试验，安全性评价包括致病性试验。
检出限与定量限	活菌数定量限为1.0×10⁶ CFU/g，杂菌检出限为10 CFU/g。
质控样品要求	需设置阴性对照（无菌空白）及阳性对照（标准菌株），检测环境应符合生物安全二级（BSL-2）要求。
关键实验步骤	1. 样品稀释与活菌计数； 2. 革兰氏染色镜检； 3. 沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌筛查； 4. 菌种稳定性测试（37℃保存14天）。
特别说明	活菌制剂需标注贮存条件（如避光、低温），检测报告需包含菌种拉丁学名及溯源信息。

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