发酵乳杆菌_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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发酵乳杆菌

BNCC194173

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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产品中文名称

发酵乳杆菌

产品英文名称

Lactobacillus fermentum

参考用途

发酵制泡菜、果蔬制品、青贮饲料、谷物制品、香肠、酸面包等。

形态特性

菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面乳白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯

培养基

蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸镁：0.2，乙酸钠：5.0，柠檬酸氢二铵：2.0，磷酸氢二钾：2.0，硫酸锰：0.04，吐温80：1.0，琼脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)

培养条件

37℃；24-48h；好氧

培养方法

①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。

存储形式

2-8℃

提供形式

冻干粉；斜面；菌液；平板

备注

‖采集地│贵州贵阳市区‖描述│细胞杆状、单个或成长链，0.4-0.6×0.8-3.2μm；G+，不运动，无芽孢；有机化能，兼性厌氧；不水解酪素和明胶，不还原硝酸盐，从精氨酸不产氨，不产吲哚和H2S；接触酶阴性，无细胞色素；营养要求复杂，需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类和可发酵的碳水化合物；最适温度30~35℃，最适pH为5.5~6.2。发酵主要产乳酸。

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