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干酪乳杆菌 03_
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干酪乳杆菌 03

BNCC245942 Lactobacillus casei (Orla-Jensen) Hansen and Lessel {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
干酪乳杆菌 03介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称:干酪乳杆菌 03
产品英文名称:Lactobacillus casei (Orla-Jensen) Hansen and Lessel
参考用途:生产乙偶姻 乙酰甲基甲醇 生产双乙酰 质量控制菌株
形态特性:菌落直径为0.5-1mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面乳白色,中间凸起,表面光滑,表面明亮,质地湿润,质地黏稠,G+(蓝紫色),杆菌,纯度:纯
培养基:蛋白胨:10.0g,牛肉浸粉:8.0g,酵母粉:4.0g,葡萄糖:20.0g,硫酸镁:0.2g,乙酸钠:5.0g,柠檬酸氢二铵:2.0g,磷酸氢二钾:2.0g,硫酸锰:0.04g,吐温80:1.0g,琼脂:14.0g,pH:5.7±0.2(25℃)
培养条件:37℃;24-48h;5%CO2+95%空气
培养方法:①准备上述平板 1-2 块;②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入平板中 200μL/个,涂布均匀;④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;菌液;平板
备注:‖Cross References│Nucleotide (GenBank) Z80834 L.casei lacT gene.
Nucleotide (GenBank) AJ006018 Lactobacillus casei priA gene.
Nucleotide (GenBank) M23928 L.casei small subunit ribosomal RNA.
Nucleotide (GenBank) D16551 Lactobacillus casei DNA for 16S rRNA.
Nucleotide (GenBank) AJ003194 Lactobacillus casei ccpA & tnp genes.
Nucleotide (GenBank) Z75480 L.casei rrn operon, 23S-5S rRNA spacer (long).
Nucleotide (GenBank) Z75481 L.casei rrn operon, 23S-5S rRNA spacer (short).
Nucleotide (GenBank) Z75479 L.casei rrn operon, 16S-23S rRNA spacer (short).
Nucleotide (GenBank) AF129168 Lactobacillus casei sorbose operon, partial sequence.
Nucleotide (GenBank) M76708 L.casei lactate dehydrogenase (ldh) gene, complete cds.
Nucleotide (GenBank) Y18948 Lactobacillus casei hprK gene, lgt gene (partial) and 3 ORF’s.
Nucleotide (GenBank) AF385770 Lactobacillus casei 16S ribosomal RNA gene, partial sequence.
Nucleotide (GenBank) Z75478 L.casei rrn operon, 16S-23S rRNA spacer (long), tRNA-Ile and tRNA-Ala genes.
Nucleotide (GenBank) U28137 Lactobacillus casei general catabolite repressor Ccpa protein (ccpA) gene, complete cds.
Nucleotide (GenBank) AJ251789 Lactobacillus casei bacteriophage A2 integration genes, lysis/lysogeny decision module and replication module genes.‖描述│Alpha-acetolactate biosynthesis

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》
适用范围
适用于食品及原料中乳酸菌(包括干酪乳杆菌)的分离、计数及鉴定,涵盖活菌数测定和菌种鉴定技术要求。
核心检测方法
采用选择性培养基(如MRS琼脂)进行活菌计数,结合形态学观察、生化试验(碳源利用、产酸特性)及分子生物学方法(如16S rRNA测序)进行鉴定。
检出限与定量限
定量限为1.0×10³ CFU/g(mL),检出限根据样品基质不同可能低至10 CFU/g(mL),需通过梯度稀释验证。
质控样品要求
需使用阳性对照菌株(如干酪乳杆菌标准菌株ATCC 334)和阴性对照(如大肠埃希氏菌),质控样品平行检测数量≥2,相对偏差应≤15%。
关键实验步骤
1. 样品预处理:无菌均质后梯度稀释
2. 平板涂布:选择3个连续稀释度接种MRS琼脂,36℃厌氧培养48h
3. 菌落计数:选取30-300 CFU的平板进行统计
4. 确证试验:过氧化氢酶试验阴性、革兰氏染色阳性、细胞形态符合
特别说明
需注意干酪乳杆菌与类似菌(如植物乳杆菌)的鉴别,建议结合API 50 CHL生化鉴定系统或基因测序方法提高准确性。检测环境应符合二级生物安全实验室要求。

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