异常汉逊酵母_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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异常汉逊酵母

BNCC336003

Hansenula anomala (Hansen) H. et P. Sydow

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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异常汉逊酵母介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：异常汉逊酵母
产品英文名称：Hansenula anomala (Hansen) H. et P. Sydow
参考用途：提高酒的含酯量，生香味
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，质地黏稠，G＋（蓝紫色），球菌，纯度：纯
培养基：酵母浸粉：3.0g，麦芽提取物：3.0g，葡萄糖：10.0g，酪蛋白胨：5.0g，琼脂：20.0g，pH：6.2±0.2（25℃）
培养条件：28℃；24-48h；好氧；
培养方法：①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：曾用 Wickerhamomyces anomalus

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
标准号	GB 4789.15-2016

适用范围

本标准适用于食品、食品添加剂及食品加工环境中霉菌和酵母的计数检测，异常汉逊酵母作为典型酵母菌株适用于培养基验证及检测过程质控

核心检测方法

倾注平板法（孟加拉红培养基）和涂布平板法（高盐察氏培养基），异常汉逊酵母检测推荐使用28℃±1℃培养5-7天的培养条件

检出限与定量限

检出限	1 CFU/g(mL)
定量限	10 CFU/g(mL)

质控样品要求

① 每批次检测需包含阴性对照（无菌生理盐水）和阳性对照（异常汉逊酵母标准菌株）
② 质控菌株传代次数不超过5代
③ 培养基需进行无菌试验和促生长试验

关键实验步骤

① 样品匀液制备需在45℃以下完成
② 选择适宜稀释度进行3次平行接种
③ 培养基倾注温度控制在46℃±1℃
④ 培养期间保持湿度＞85%
⑤ 典型菌落需进行镜检确认

特别说明

① 异常汉逊酵母在孟加拉红培养基上呈现红色菌落且表面干燥
② 对亚硫酸铋琼脂具有特异性生长抑制
③ 检测报告需注明培养基类型和培养条件

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！