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产品中文名称：香菇
产品英文名称：Lentinus edodes (Berkeley) Singer
参考用途：食用
形态特性：小型丝状真菌，在综合 PDA 培养基上菌落明显可见，菌落质地丝绒状，致密，白色，无渗出液，无可溶性色素产生，背面淡黄色。
培养基：马铃薯浸粉：10.0g，葡萄糖：20.0g，KH2PO4：3.0g，MgSO4·7H2O：1.5g，硫胺素：0.008g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃）
培养条件：28℃；5-7天；好氧；
培养方法：①准备上述平板1-2块；②试管斜面表面消毒后，在安全柜中打开；③用无菌接种锄和接种铲切块（见附页），0.5×0.5cm2小正方形块；④将小正方形块平放至平板中心，琼脂表面上；⑤将平板正置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：斜面；菌液；平板
备注：现用名Lentinula edodes
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2. 乙腈提取后经分散固相萃取净化；
3. 仪器分析前进行基质匹配校准。
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