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产品中文名称：JM110 大肠杆菌
产品英文名称：Escherichia coli JM110
参考用途：/
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G－（红），杆菌，纯度：纯
培养基：酵母膏：5.0g，蛋白胨：10.0g，NaCl：10.0g，pH：7.0（25℃）
培养条件：37℃；18-24h；好氧；
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉
备注：/
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手机版：JM110 大肠杆菌
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GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》
适用于食品、食品加工环境及器具表面样品中大肠菌群的定性检测与定量计数，包含大肠杆菌的生化鉴定步骤。
采用平板计数法（VRBA培养基）与MPN法（LST肉汤和BGLB肉汤），结合EC肉汤和伊红美蓝琼脂（EMB）进行验证性培养及革兰氏染色镜检。
• 平板法：最低检出限为10 CFU/g（mL）
• MPN法：定量范围3-1100 MPN/g（mL），报告结果为95%置信区间值
实验须包含：
• 阳性对照（ATCC 25922大肠杆菌菌株）
• 阴性对照（无菌生理盐水）
• 培养基空白对照（未接种培养基）
1. 样品前处理：25g样品+225mL稀释液均质
2. 选择3个适宜稀释度接种VRBA平板
3. 36±1℃需氧培养18-24小时
4. 典型菌落转接BGLB肉汤二次培养
5. 产气管判定为阳性结果
• 实验需在生物安全二级实验室（BSL-2）进行
• 样品稀释需在15分钟内完成
• 产气不足的BGLB管应延长培养至48小时
• 冷冻样品解冻不得超过45℃且时间≤15分钟
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