大肠杆菌_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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大肠杆菌

BNCC382131

Escherichia coli

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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大肠杆菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：大肠杆菌
产品英文名称：Escherichia coli
参考用途：/
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面淡黄色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，G－（红），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉粉：3.0g，氯化钠：5.0g，琼脂：15.0g，pH值：7.3±0.1(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；好氧；
培养方法：①准备上述新鲜平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

适用范围

适用于食品、食品加工环境及环节样品中大肠菌群的定量检测，包括食品原料、成品、半成品及加工器具表面样品。

核心检测方法

1. MPN法（最可能数法）：通过三级稀释接种LST肉汤，观察产气情况计算大肠菌群浓度。
2. 平板计数法：使用结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）进行选择性培养并计数典型菌落。

检出限与定量限

1. MPN法检出限：0.3 MPN/g（mL）
2. 平板计数法定量限：10 CFU/g（mL）至1000 CFU/g（mL）

质控样品要求

1. 阳性对照：使用大肠杆菌标准菌株（如ATCC 25922）验证培养基和操作有效性
2. 阴性对照：以无菌生理盐水替代样品验证无菌操作
3. 每批次样品需包含10%平行重复测试

关键实验步骤

1. 样品处理：25g样品+225mL稀释液均质制备1:10稀释液
2. 梯度稀释：连续制备10倍系列稀释液（至10^-5）
3. 接种培养：MPN法需36℃±1℃培养24h±2h后观察产气，VRBA平板36℃±1℃培养18-24h计数
4. 结果判读：MPN法根据产气管查表计算，平板法选取15-150 CFU范围的平板计数

特别说明

1. 需在生物安全二级实验室操作，废弃物需121℃高压灭菌处理
2. 样品中若含抑制成分需进行前处理（如过滤、中和等）
3. 产气不足的LST管需延长培养至48h后最终判定

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