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产品中文名称：黑曲霉
产品英文名称：Aspergillus niger
参考用途：糖化菌。
形态特性：蔓延生长，产大量孢子，产黑色孢子，边缘不规则，不透明，正面黑色，反面黄色，纯度：纯
培养基：麦芽浸粉：130.0，氯霉素：0.1，琼脂：15.0，pH：6.0±0.2（25℃）
培养条件：28℃；3-5天；好氧
培养方法：①准备上述平板1-2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：菌落质地疏松丝绒状；边缘全缘；菌落黑色；反面无色，老后菌落中心呈淡黄色；无菌核；有不明显的透明小液滴；有霉味。分生孢子头近球形，老后呈放射状；顶囊球形，近球形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，带明显小刺，间断排列。产糖化酶、果胶酶。
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