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婴幼儿辅食中总砷、总汞质控样品

P49907

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30g

萘析精选

见证书

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婴幼儿辅食中总砷、总汞质控样品介绍：

产品名称：婴幼儿辅食中总砷、总汞质控样品
规格：30g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中总砷的测定
标准号	GB 5009.11-2014

适用范围

适用于婴幼儿辅食、谷物制品、乳制品等食品中总砷的定量检测，包含固体、液体及半固体样品基质。

核心检测方法

氢化物原子荧光光谱法（HPLC-AFS）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。前者通过砷的氢化物生成与原子化进行测定，后者利用质谱直接分析砷元素含量。

检出限与定量限

氢化物原子荧光光谱法：检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg；ICP-MS法：检出限为0.003 mg/kg，定量限为0.01 mg/kg。

质控样品要求

质控样品需与待测样品基质一致（如米粉、果泥等），砷浓度覆盖标准曲线范围（建议低、中、高浓度），均匀性偏差≤5%，稳定性≥6个月。

关键实验步骤

1. 样品消解：硝酸-过氧化氢体系微波消解；
2. 预还原：加入硫脲-抗坏血酸混合液将五价砷还原为三价砷；
3. 氢化物发生：与硼氢化钾反应生成砷化氢气体；
4. 原子荧光检测：激发波长193.7 nm，记录荧光强度计算含量。

特别说明

1. 消解液需彻底赶酸，避免残留酸影响氢化物生成；
2. 锑（Sb）、铅（Pb）等干扰元素需通过硫脲掩蔽；
3. 质控样品需与待测样品同步进行前处理和检测。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中总汞的测定
标准号	GB 5009.17-2021

适用范围

适用于婴幼儿辅食、水产品、乳制品等食品中总汞的检测，包含直接测定法和需消解处理的复杂基质样品。

核心检测方法

原子荧光光谱法（AFS）和冷原子吸收法（CVAAS）。AFS法通过汞蒸气激发荧光信号检测，CVAAS法利用汞原子对253.7 nm紫外光的吸收定量。

检出限与定量限

原子荧光光谱法：检出限为0.002 mg/kg，定量限为0.006 mg/kg；冷原子吸收法：检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.015 mg/kg。

质控样品要求

质控样品汞浓度需涵盖0.01-0.5 mg/kg，基质与样品匹配（如蔬菜泥、肉泥），短期稳定性（3天内）RSD≤8%，长期稳定性（12个月）变化率≤10%。

关键实验步骤

1. 样品消解：硝酸-硫酸体系密闭消解，温度控制≤120℃防汞挥发；
2. 还原处理：加入氯化亚锡将二价汞还原为原子态汞；
3. 气液分离：载气将汞蒸气导入检测器；
4. 定量分析：通过标准曲线或标准加入法计算含量。

特别说明

1. 实验全程需使用汞专用容器，避免交叉污染；
2. 消解液中残留氧化性物质（如ClO⁻）会干扰测定，需加入羟胺消除；
3. 质控样品检测值需在证书不确定度范围内。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！