鸡精中总氮质控样品
![]()
-
大米粉中砷质控样品（：砷0.297mg/kg）
P54848F | ：砷0.297mg/kg
-
(大豆油)植物油中DBP质控样品（0.44mg/kg）
P59613D | 0.44mg/kg
-
油麦菜粉中氧乐果、克百威、水胺硫磷质控样品
P38215 | 见证书
-
乳粉中维生素B1、维生素B2、维生素B6、吡哆醛、吡哆醇、吡哆胺质控样品（维生素B1(以硫胺素计)7.56mg/100g、）
P34718 | 维生素B1(以硫胺素计)7.56mg/100g、
-
(花生油)食用油中酸价质控样品；植物油中酸价质控样品（：酸价1.9mg/g）
P99351AB | ：酸价1.9mg/g
货号：P32079
规格：20g
浓度：
您正在浏览的产品：鸡精中总氮质控样品
手机版：鸡精中总氮质控样品
以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
适用于食品中蛋白质的测定，包括调味品（如鸡精）中总氮的测定，通过凯氏定氮法计算蛋白质含量。
凯氏定氮法：样品经硫酸消解后，氮转化为铵盐，通过蒸馏分离后用标准酸溶液滴定，计算总氮含量。
方法检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g。鸡精样品中总氮含量应高于定量限。
1. 均匀性：质控样品需通过均匀性检验（RSD≤5%）
2. 稳定性：有效期≥12个月
3. 基质匹配：与待测鸡精样品基质一致
1. 样品前处理：精确称取0.5g样品至消解管
2. 消解：400℃硫酸消解至溶液澄清
3. 蒸馏：使用自动凯氏定氮仪蒸馏，接收液为硼酸溶液
4. 滴定：用0.1mol/L盐酸标准溶液滴定至终点
1. 凯氏法无法区分蛋白氮与非蛋白氮，需结合产品标准判定
2. 质控样品测定结果应在证书标示值的不确定度范围内
3. 实验需在通风橱中操作，避免氨逃逸
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！