大米粉中铁质控样品（28.9mg/kg）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中铁质控样品（28.9mg/kg）

P20571B

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50g

萘析精选

28.9mg/kg

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大米粉中铁质控样品（28.9mg/kg）介绍：

产品名称：大米粉中铁质控样品（28.9mg/kg）
规格：50g
浓度：28.9mg/kg

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中铁的测定

标准名称及标准号	GB 5009.90-2016 食品安全国家标准食品中铁的测定
适用范围	适用于各类食品（包括大米粉）中铁含量的测定，检测方法涵盖原子吸收光谱法（AAS）及分光光度法。

核心检测方法

原子吸收光谱法（火焰法）：样品经消解后，通过原子吸收光谱仪在248.3 nm波长下测定吸光度，采用标准曲线法定量。

检出限与定量限

原子吸收光谱法检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg；分光光度法检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg。

质控样品要求

质控样品铁含量应接近参考值（如28.9 mg/kg），平行样检测相对偏差需≤10%，且每批次样品需添加至少1个质控样及空白对照。

关键实验步骤

1. 样品消解：称取0.5 g大米粉，加入硝酸-过氧化氢（5:1）混合液，微波消解后定容至50 mL。
2. 标准曲线：铁标准溶液浓度梯度为0.0、1.0、2.0、5.0、10.0 mg/L。
3. 仪器测定：优化火焰原子化条件，测定样品及标准液吸光度。
4. 结果计算：根据标准曲线计算铁含量，单位转换为mg/kg。

特别说明	1. 消解液需完全透明，避免残留颗粒干扰检测。 2. 标准溶液需使用国家一级标准物质（如GBW08619）。 3. 质控样检测频率不低于10%总样本量。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！