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食用油中维生素E总量质控样品_
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食用油中维生素E总量质控样品

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食用油中维生素E总量质控样品介绍:

产品名称:食用油中维生素E总量质控样品
规格:30ml
浓度:

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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定
标准名称及标准号 GB 5009.82-2016《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》
适用范围 适用于食用油、乳制品、婴幼儿食品等各类食品中维生素E总量的测定,包含α-、β-、γ-、δ-生育酚及三烯生育酚的检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):通过皂化提取、正相色谱分离、紫外检测器定量分析,明确不同维生素E异构体的含量。
检出限与定量限 维生素E总量检出限为0.05 mg/100g,定量限为0.15 mg/100g(以食用油为基质)。
质控样品要求 需使用有证标准物质(CRM),平行测定次数≥6次;回收率应控制在85%-110%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品皂化:加入乙醇及氢氧化钾水浴加热;
2. 萃取:用正己烷提取维生素E;
3. 色谱条件:流动相为正己烷-异丙醇(99:1),流速1.0 mL/min,检测波长292 nm。
特别说明 维生素E易氧化,实验需避光操作,标准品需临用前配制;质控样品应与待测样品基质一致以消除干扰。

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