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花生源性成分定性分析质控样品(阳性)_
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花生源性成分定性分析质控样品(阳性)

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花生源性成分定性分析质控样品(阳性)介绍:

产品名称:花生源性成分定性分析质控样品(阳性)
规格:10g
浓度:阳性

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标准名称及标准号
《食品中致敏原成分定性检测方法 实时荧光PCR法》GB/T 38164-2019
适用范围
适用于食品、食品原料及加工制品中花生源性成分的定性检测,包括加工食品中痕量花生成分的筛查。
核心检测方法
实时荧光PCR法:针对花生特异性基因片段(如Ara h 2或Ara h 6)设计引物和探针,通过扩增曲线判定结果。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.1%(质量分数),本方法为定性检测,不设定量限(LOQ)。
质控样品要求
需包含阳性对照(含花生DNA的样品)、阴性对照(不含花生成分的基质)和空白对照(无模板对照)。阳性对照的Ct值应≤35,阴性对照无扩增信号。
关键实验步骤
1. 样品DNA提取(需验证提取效率)
2. PCR反应体系配制(需防止气溶胶污染)
3. 实时荧光PCR扩增(设置熔解曲线分析)
4. 结果判读(阈值循环数Ct值结合扩增曲线形态)
特别说明
1. 深加工食品可能导致DNA降解,需验证提取方法有效性
2. 不同批次的引物探针需进行特异性验证
3. 实验室需符合生物安全二级(BSL-2)要求

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