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芝麻源性成分定性分析质控样品(阳性)

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芝麻源性成分定性分析质控样品(阳性)介绍:

产品名称:芝麻源性成分定性分析质控样品(阳性)
规格:10g
浓度:阳性

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号
GB/T 38164-2019 食品中过敏原成分芝麻源性检测 实时荧光PCR法
2. 适用范围
本标准适用于食品及原料中芝麻源性成分的定性检测,包括加工食品、调味品及可能交叉污染的样品。
3. 核心检测方法
实时荧光PCR技术,针对芝麻特异性基因序列(如Ses i 1基因)设计引物和探针,通过扩增曲线判断是否含有芝麻源性成分。
4. 检出限与定量限
检出限(LOD)为0.1%(质量分数),本标准为定性分析,不设定定量限(LOQ)。
5. 质控样品要求
阳性对照需使用含芝麻源性成分的标准物质(如芝麻粉),阴性对照为不含目标成分的基质样品,空白对照为无模板对照(NTC),确保实验有效性。
6. 关键实验步骤
① 样品DNA提取(需验证提取效率);
② PCR反应体系配制(含内标系统);
③ 扩增程序设置(建议95℃预变性2分钟,40个循环);
④ 结果判读(Ct值≤35且扩增曲线呈"S"型判定为阳性)。
7. 特别说明
① 需验证引物特异性,避免与常见食品原料(如花生、大豆)发生交叉反应;
② 深加工食品需评估DNA降解对检测的影响;
③ 实验区域需严格分区(试剂准备区、样品处理区、扩增区)。

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