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葡萄糖溶液标准物质

BW013251

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10mL

海岸鸿蒙

5.8g/L

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葡萄糖溶液标准物质介绍：

货号：BW013251
CAS号：
规格：10mL
浓度：5.8g/L

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.7-2016 《食品安全国家标准食品中葡萄糖的测定》

适用范围

本标准适用于食品中葡萄糖含量的测定，包括液态、固态及半固态样品，检测范围覆盖0.5 g/100g以上的葡萄糖含量。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）或酶解法结合分光光度法。HPLC法通过色谱柱分离，示差折光检测器定量；酶解法基于葡萄糖氧化酶催化反应生成过氧化氢，通过比色法测定吸光度。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g；酶解法检出限为0.05 g/100g，定量限为0.15 g/100g。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样、加标回收样和质控样。加标回收率应为90%-110%，质控样结果需在证书值±5%范围内。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后用水提取，离心过滤；
2. HPLC法：色谱条件为氨基柱，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min；
3. 酶解法：加入葡萄糖氧化酶和过氧化物酶，37℃反应15分钟，510 nm测吸光度。

特别说明

1. 果糖、蔗糖可能干扰HPLC法结果，需优化色谱条件；
2. 酶解法需避免强氧化剂或还原剂污染；
3. 标准溶液应现用现配，避光保存不超过24小时。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！