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标准物质/缬氨酸

RMT19980

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72-18-4

100mg

曼哈格

99.9%

见证书

常温运输

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标准物质/缬氨酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品中氨基酸的测定（）

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中氨基酸的测定（GB 5009.124-2016）

适用范围	适用于食品中游离氨基酸及总氨基酸的定量分析，包括缬氨酸（CAS:72-18-4）等20种常见氨基酸的检测。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合柱前衍生化技术（邻苯二甲醛衍生法）进行分离与定量。

检出限与定量限

缬氨酸的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；其他氨基酸的检出限范围为0.2-1.0 mg/kg。

质控样品要求

需使用加标回收率控制（回收率85%-110%），每批次样品至少包含1个平行样和1个空白对照。

关键实验步骤

1. 样品水解（总氨基酸检测需盐酸水解）；
2. 衍生化反应（温度与时间控制）；
3. 色谱分离（梯度洗脱程序）。

特别说明	缬氨酸易受氧化干扰，需全程避光操作并添加抗氧化剂（如β-巯基乙醇）。

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