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标准物质/东莨菪碱

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国家标准
标准名称及标准号 食品安全国家标准 植物源性食品中多种生物碱的测定 液相色谱-质谱联用法
GB 23200.113-2018
适用范围 适用于植物源性食品（如中药材、茶叶等）中东莨菪碱、阿托品等生物碱的检测，定量限为0.01 mg/kg。
核心检测方法 液相色谱-三重四极杆质谱联用法（LC-MS/MS），采用多反应监测（MRM）模式，通过保留时间和特征离子对进行定性及定量分析。
检出限与定量限 检出限（LOD）：0.005 mg/kg
定量限（LOQ）：0.01 mg/kg（以基质匹配校准曲线计算）
质控样品要求 每批次样品需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度为LOQ、2×LOQ、10×LOQ）及平行样；回收率范围应控制在70%-120%，RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品前处理：乙腈提取，QuEChERS净化；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为0.1%甲酸水和乙腈；
3. 质谱参数：电喷雾离子源（ESI+），离子对m/z 304.1→138.1（定量离子）。
特别说明 东莨菪碱易受光降解，实验需避光操作；基质效应可能影响定量结果，需采用同位素内标法或基质匹配校准曲线进行校正。

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