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咖啡醇

RMT12801

Caffeoyl alcohol

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3598-26-3

10mg

曼哈格

见证书

常温运输

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咖啡醇介绍：

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手机版：咖啡醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号	食品安全国家标准植物源性食品中咖啡醇残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法（GB 23200.113-2018）
适用范围	适用于植物源性食品（如咖啡豆、茶叶、谷物等）中咖啡醇残留量的定性定量检测。
核心检测方法	采用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）技术，通过基质匹配标准曲线进行定量，外标法定量。
检出限与定量限	检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.01 mg/kg（以干重计）。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、基质加标样品和平行样，加标回收率应在70%-120%之间，相对标准偏差（RSD）≤15%。
关键实验步骤	样品经乙腈提取，PSA填料净化，氮吹浓缩后复溶进样，流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱。
特别说明	样品前处理需避免光照，咖啡醇易氧化，需在-20℃保存；基质效应需通过稀释或调整净化方法消除。

行业标准解读

标准名称及标准号	出口食品中咖啡醇的测定气相色谱-质谱法（SN/T 5223-2019）
适用范围	适用于油脂类食品（如咖啡油、可可脂）及含脂食品中咖啡醇的检测。
核心检测方法	样品经皂化处理后，液液萃取富集，采用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术进行分离与定性定量分析。
检出限与定量限	检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个实验室控制样品（LCS），加标浓度需覆盖定量限至10倍定量限范围。
关键实验步骤	样品经氢氧化钾-乙醇溶液皂化，正己烷萃取，硅胶柱净化，氮吹至干后衍生化（BSTFA试剂）。
特别说明	衍生化步骤需严格控温（70℃±2℃）与时间（30 min）；色谱柱建议使用DB-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm）。

国家标准解读

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品中多种功能成分的测定（GB 5009.284-2021）
适用范围	涵盖食品中咖啡醇、咖啡因等16种功能成分的检测，适用于固体饮料、保健食品等。
核心检测方法	超高效液相色谱法（UPLC），C18色谱柱分离，检测波长280 nm，梯度洗脱程序优化分离效果。
检出限与定量限	咖啡醇检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求	每批次至少分析1个加标样品和1个平行样，连续检测中每24小时需重新校准标准曲线。
关键实验步骤	样品经甲醇超声提取，0.22 μm滤膜过滤后直接进样，流动相为甲醇-水（含0.1%磷酸）。
特别说明	高糖或高蛋白样品需增加沉淀步骤；咖啡醇保留时间约为6.5 min，需与咖啡因峰（3.2 min）完全分离。

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